La Pizza Napolitaine, symbole de convivialité
Aujourd’hui, la pizza napolitaine est inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO, témoignage de son importance culturelle et de la passion des artisans pizzaiolos.
L’histoire de la pizza
Découvrez comment la pizza est devenue un plat incontournable à travers les siècles. Née de traditions populaires, elle a évolué d’un simple pain garni à une spécialité appréciée dans le monde entier.
La pizza napolitaine
La pizza napolitaine se distingue par sa pâte moelleuse, ses bords épais et ses ingrédients frais. Préparée selon des méthodes ancestrales, elle est reconnue pour sa simplicité et son authenticité.
Les origines
Les premières pizzas étaient consommées à Naples dès le XVIIIe siècle. Les habitants utilisaient des produits locaux comme la tomate, la mozzarella et l’huile d’olive pour créer un plat savoureux et nourrissant.
Les secrets d’une vraie pizza
Respect du savoir-faire
Pour réussir une pizza napolitaine authentique, il faut respecter la fermentation de la pâte, la cuisson rapide au feu de bois et le choix d’ingrédients de qualité supérieure.
Un plat universel
Reconnaissance mondiale
La pizza napolitaine inspire des chefs dans le monde entier. Son succès repose sur l’équilibre entre tradition et créativité, tout en restant fidèle à ses racines napolitaines.
La passion des pizzaiolos
Artisans du goût
Les pizzaiolos perpétuent des gestes transmis de génération en génération, en mettant à l’honneur le respect des produits et la rigueur des techniques.
Un savoir-faire vivant
Grâce à leur expertise, la pizza napolitaine continue d’évoluer tout en préservant son authenticité. Elle incarne la rencontre entre l’histoire et la gourmandise.
Une expérience à partager
Goûtez la tradition au cœur des Halles de Béziers
La pizza napolitaine se savoure en famille ou entre amis, dans un esprit de partage et de convivialité.
Venez nous retrouvez sur notre stand La Casitta !
Essayez la véritable pizza napolitaine dès aujourd’hui.